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Barbecue

I barbecue non sono tutti uguali; richiedono prudenza e accorgimenti particolari
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Chi ama mangiare all’aperto, e in compagnia, non può rinunciare al barbecue. Chi decide di arricchire il proprio ambiente esterno con questo complemento, prima di procedere all’acquisto deve però porsi alcune domande. Innanzitutto, deve considerare con attenzione lo spazio fruibile; se si abita in condominio è preferibile assicurarsi che non ci siano restrizioni sul suo utilizzo. Di conseguenza, domandarsi se si necessita di una piastra per cuocere solo un po’ di carne, o l’obiettivo è una vera cucina da giardino. Il barbecue ha avuto in Italia una diffusione enorme negli ultimi anni: per questo sul mercato se ne trovano di ogni marca, tipo e costituzione. Quelli elettrici fungono più da scaldavivande, che altro; quelli in legna sono i più tradizionali e folkloristici, mentre il barbecue a gas è il più funzionale, e più utilizzato. Chi ne acquista uno, deve scegliere il combustibile giusto: le opzioni sono il GPL e il metano. Il primo e’ acquistabile in bombole da 5, 10, 15, 20, 25, 60 litri ed il costo si aggira sui 0,60-0,70 euro al litro. Il secondo e’ quello normalmente fornito alle abitazioni dalla rete. Se scegliamo il metano, dobbiamo tenere presente che esso non consente grandi spostamenti del barbecue, e che la posizione dove collochiamo quest’ultimo non deve distare troppo dal punto di uscita dell’erogazione, per evitare tubi troppo lunghi e rischi eccessivi.





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